炒粿条

炒粿条是粿条的一种煮食方法，通常特指干炒，常见于广东潮汕地区，和广府话中的“干炒河”基本相同，又写作炒贵刁。它也是马来西亚和新加坡等东南亚国家不可缺少的华人美食，在马新两地的小贩中心都可以找到其踪迹。